5월 9일 7분 데친 닭발과 살짝 볶은 두충, 우슬을 넣고 소주를 넣어 끓이는 것이 더 좋다고해서 술과 물을 넣고 끓였다. 닭발 4kg. 우슬 500g. 두충 500g. 소주 1.8 리터 5병. 물 1.8리터 2병 강- 약 불로10시간 끓였더니 2리터 2병정도 되었다.
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