말린 연근의 효능

말린 연근 효능
1. 위와 장을 보호
연근은 끈적이는 점액성을 지닌 뮤신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 위와 장을 보호해 줍니다. 
특히 위벽 및 장의 점막 세포들의 재생을 도와주고 소화를 촉진시키는데 효능이 있어 
자주 체하시는 분들에게 좋습니다. 
또한 체내 단백질을 원활하게 흡수되도록 돕고 체내 혈관 내 유해 콜레스테롤의 수치를 낮춰준다고 합니다. 
2. 간 해독
연근에는 간의 해독을 도와주는 단백질, 지질, 당질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 말린 연근은 
해독 효과가 뛰어나 체내 누적되어 있는 각종 유해물질과 중금속을 다시 몸 밖으로 배출해주는 효능이 있어 
위와 더불어 간을 튼튼하게 만들어주는 음식입니다. 

3. 성인병 예방
연근에는 타닌 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 연근을 잘라서 그대로 두면 잘라진 부분이 검게 되는데 
이것은 철분과 타닌 때문입니다. 
타닌에는 강력한 수렴 작용이 있고 지혈 효과가 매우 우수합니다. 
따라서 치질이나 궤양, 지혈 효능이 우수하고 또한 타닌은 지방 대사를 촉진해주기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮춰 
성인병 예방에 도움이 되는 효능이 있습니다. 

4. 다이어트
연근의 주 성분은 당질이며 그 주체는 녹말인데요. 녹말은 중요한 에너지원으로서 당질 가운데에서도 
설탕보다 서서히 흡수되기 때문에 
소화 시간이 길어서 조금만 섭취해도 배가 든든한 것이 특징이라고 합니다. 
천천히 소화되는 만큼 인슐린 소비를 줄여주기 때문에 다이어트하는 분들에게 효과적입니다. 
5. 니코틴 제거
연근에는 뮤신이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 뮤신이라는 성분은 복합 단백질입니다. 
이 복합 단백질은 니코틴을 제거해주는데 뛰어난 역할을 하기 때문에 흡연자들이 섭취하면 매우 좋습니다. 
6. 말린 연근 효능 
피로회복 및 스트레스 해소 피로를 느끼는 원인에 암모니아가 있는데요.
이 암모니아를 분해해 제거하는 작용을 연근의 아스파르트산이란 성분이 작동한다고 합니다. 
피로회복에 도움을 주고 심신을 안정 시켜 불면증이나 우울증에 효능이 있습니다. 
연근 말리는 법
연근 껍질을 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗깁니다. 
24시간 동안 건조기에 넣고 말리는데 온도는 60℃가 적당합니다.